第909章 羊肉(2 / 2)

铁楼 黎照临 1147 字 1天前

“好吃就行呗,贵一点也值得。”我说着,憨笑一声,随后指着盘子里的东西对小胖他俩说:“你俩知道这个东西的来历么?”

“不就一个菜么?还有来历呢?”大牛说着,一脸狐疑。

“菜和菜不一样,有一些是有典故的,我跟你们说,你们还真别嫌贵,这个菜,其实很难得的,全国上下也没有多少人能拿捏得恰到好处。”我说着,夹了一块鱼肉放在嘴里,心满意足地将筷子放下,一下子躺到我那软绵绵的躺椅上,顺带着拿起一早送来的报纸一边翻看一边对他俩说:“你们有没有发现,新鲜的‘鲜’字是什么写的?左边一个鱼,右边一个羊,对不对?知道为什么这个字要这么写么?”

“为什么?”用勺子喝了几口汤,小胖用纸巾擦擦嘴问我道。

“就因为这道菜咯。”我说着,翘起二郎腿调侃道:“古人的食材有限,那个时候不像现在,沙拉味精这样的东西没有,土豆西红柿这样的农作物也没有,烹煮的东西也单一,所以,即便是做皇帝的也吃不上什么好东西,尤其是春秋战国时期,待遇最好的,就是大锅煮的肉,在那种条件下,人们对美食的向往是有很大的局限,所以,在当时的人看来,北方呢,以水里的鲤鱼还旱地的羊肉最为鲜嫩,所以这两个字拼在一起,就代表一个鲜字。”

“可这跟这道菜有啥关系呢?”挠挠脑袋,大牛问。

“你见过羊肉跟鲤鱼放在一起吃的么?”勾勾嘴角,我笑着说。

“没有。”想了想,大牛坦言道。

“没有就对了,羊肉和鲤鱼的味道完全不同,要将两种味道调和在一起,并不是一件很容易的事儿,传说中,这道菜是一个叫易牙的人创造出来的,打他死后,很长一段时间一直处于一种近乎失传的状态。”

“易牙?”一脸疑惑地看着我,大牛和小胖都很好奇,很明显,他们不了解这个人。

“恩,易牙,这是一个春秋时期的厨子,最早**开饭馆的就是他,很多厨师都尊奉他为庖厨一道的祖师爷,但是,于实际来说着,这货,不过是一个有手艺的贱人而已。”我说着,有点无奈地翻翻报纸,这时,小胖放下筷子疑问道:“他干啥了?为啥是个贱人呢?”

“为了荣华富贵,把自己的儿子煮了给人吃,这不是贱人是什么。”冷笑一下,我道。

“啥......还有这么恶心的?”齐刷刷地一声惊呼之后,小胖不由得瞪起了自己的小眼睛......

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