第241章 做人要守信(1 / 2)

除了那道焦乎乎的姜汁炒肉片和烤鸡翅,之后精市又教了我两道菜。一道是麻婆豆腐,另一道是鲜虾味增汤。

麻婆豆腐的食材和调料分别是猪绞肉、北豆腐、金针菇、大葱、水淀粉、盐和黑胡椒粉、海苔片、水、耗油、味霖、砂糖和酱油。

做法第1步是先将金针菇切段,豆腐切成均匀的方型小块,葱切成末状,猪绞肉放在平底锅中炒至变色后,加入葱末、盐、胡椒粉。第2步放入金针菇继续炒,倒入预先搅拌好的调料。加入豆腐煮,将豆腐中的水分煮出来。第3步是将1:1的水和淀粉的比例调好后,倒入锅中搅拌一下,2分钟后关火,装盘,在上面撒上葱花和海苔片即可。

而做鲜虾味增汤需要的是青虾、裙带菜、竹荪、日本豆腐、干贝素、味增汤和鱼露。

第1步竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发。第2步青虾去皮去虾线,取虾仁。用鱼露浸泡一下。干裙带菜浸水泡发。第3步锅中倒入适量的清水,水开后放入泡发的竹荪。日本豆腐切块放入汤中,再放入虾仁。第4步开锅后放入适量干贝素。放入适量的味增,用漏勺盛着,然后放到汤里面用筷子搅散,略煮片刻即可出锅。

一桌子五道菜,前后加起来差不多用了两个小时。每道菜都有我的加入,想想就蛮有成就感的。

不过五道菜我只打算吃四道,至于那盘焦乎乎的姜汁烧肉片,本小姐一向一言既出,驷马难追,连小青都不给吃,说全部留给精市绝不食言。

只是我刚把那盘焦乎乎的姜汁烧肉片推到他面前,他就不可置信地来了一句:“不是吧,小恬你认真的?”

“当然是认真的!”察觉到他语气中的颤抖,我忍着想大笑的冲动,把那道姜汁炒肉片又往他面前推了推,见他坐着不动,我眼睛危险地眯起:“怎么,精市你不想吃了?别忘了,你先前答应过我什么,难道你现在想做个食言而肥的小人不成?”

“不是,我吃!”听我这么说,他连忙拿起筷子夹了一片焦乎乎的肉片就往自己嘴巴里送。