441就不信那个邪！

第二天一大早，平安去铁匠铺子里拿了三样样品过来，满后厨的人见了都很是惊讶，纷纷都说这厨具看起来怪模怪样的。平安笑笑，并不多话。

倒是杜师傅，见到烧烤架子有些吃惊：“平安姑娘，你这个……是做什么用的？”

昨天未和他细说，平安递给他，反倒笑着问道：“大师傅，您猜猜看？”

因为第一眼看见四四方方的，而且那么大的家伙什，杜师傅还以为是盛汤的器皿，等到看清两边还有通风口子，上面还有网状铁丝盘，杜师傅恍然大悟：“平安姑娘，这个怕就是用来烧烤食物的吧？”

“杜师傅好眼力！”平安赞道，“不愧是厨房里的大师傅。”

杜师傅挠了挠后脑勺，憨憨一笑：“哪里啊，这还反应了半天才明白过来呢！”

这个感觉……好像王大柱！

自从平安回到顾府，反而与王大柱来往稀少了很多。可能是王大柱母子二人知道她的真实身份之后不愿趋炎附势过来攀高，再者也有可能是为了保护平安。反正，当时陈伯是那样交待的，王大柱老实，答应了就会规规矩矩做到，还真她做她的大家小姐，他做他的养马人了。

眼下她刚接手“醉清风”和“醉春风”，新官上任三把火，很可能要杀一儆百……要是大柱哥愿意来帮下忙就好了。平安心里想着，若是何大哥或是何掌柜的在，兴许事情要容易许多。

平安决定和萧云舒商量商量，将画水县城抽调几人上来，或许自己上手就会容易许多了。

昨天就已经在熬制的高汤，今儿闻起来简直是香到了五脏六腑。平安对杜师傅的执行力很是满意。她吩咐拿出昨天在篾匠那里定制细细的竹签，开始切起牛肉来。

烤牛肉串儿和羊肉串儿是她前世的最爱，穿越过来快一年了，没想到还能吃到前世的味道，她心里不禁感慨万千，自己这辈子都不会再穿过去了吧？没想到人的适应能力这么强，她已经是一名名副其实的昭华人了！

“肉块像这样就差不多了。”平安收了思绪，认认真真对付眼前的食物。

“只可惜佐料不够细碎，不然味道肯定能更好。”平安说。

“店里有精巧的小石磨，兴许能再磨碎一些。”杜师傅说。

平安忙让他去将干辣椒花椒等一应香料磨得更细一些，自己则带着两个厨工开始串串儿。

等到杜师傅将香料磨好，她们盘中的串儿也堆得老高了。

“反正最近生意不好，今天中午咱们自己人先来个大会餐。”平安说。

四儿嘀咕道：“什么最近生意不好哟！分明是自从开了张之后，生意就没好过！唉……一定是我这全身的霉运影响到了碧水雅阁了。”他长叹了一口气，“本就害得家破人亡，现在可好了，碧水雅阁一开张就出事儿，好不容易生意回转一点儿，小公子竟然在自己店里遇到了刺客！”

“这怎么能怪你呢？”平安说。

四儿又重重叹了一口气，将平安拉到一边，压低声音说：“平安姑娘，其实我老早想说了，要不……我这个掌柜的之位，让别人来做吧！”

“四儿！你现在做得不是好好的？无端说这些干什么？”平安皱眉斥责道。

四儿脸色有些憔悴，两只眼睛下面眼袋很大，颜色还乌青乌青的：“平良……”他一不小心就叫她以前的名字，“你不知道，昨晚我做了个梦，梦里我父母双亲都说我们汇安县的洪水是我给害的，我家人那般凄惨境地也是我害的……”

平安有些惊讶地看着他，不明白他怎么会把天灾都算在自己头上。